Conhecida por ter uma polpa doce branca e uma casca amarga de roxo intenso, a jabuticaba traz uma série de benefícios à saúde.
A fruta é originária do Brasil, nativa da Mata Atlântica, sendo mais fácil encontrá-la em estados do sudeste ou que apresentem o bioma. Um dito popular afirma que só há jabuticabas no Brasil, mas a fruta também é encontrada na Argentina e no Uruguai.
Fonte de vitaminas C, E e do complexo B, e de minerais como ferro, potássio e selênio, a jabuticaba possui intensa ação antioxidante. Também é rica em antocianinas, que ajudam na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Açúcar no sangue A ação da jabuticaba na regulação do açúcar no sangue tem sido bastante estudada devido ao potencial da fruta no tratamento contra a obesidade. “A casca da jabuticaba possui compostos fenólicos e fibras, que possuem efeitos demonstrados no controle da glicemia e de colesterol em diversos estudos”, destacou o professor Mário Maróstica, da Unicamp, em entrevista à Agência Fapesp.
Em entrevista anterior ao Metrópoles, a nutricionista Thamires Lima, do Oba Hortifruti, em Brasília, destacou alguns dos benefícios da fruta.
“A jabuticaba é uma aliada no emagrecimento, pois ajuda a promover a sensação de saciedade e tem baixo teor calórico: em 100 gramas há apenas 45 calorias”, explicou Thamires.
Veja alguns dos benefícios da jabuticaba Ajuda na perda de peso
Cada 100 gramas de jabuticaba têm cerca de 45 calorias e poucos carboidratos. Por ser rica em fibras, a fruta também promove a saciedade, reduzindo o apetite e fazendo a pessoa comer menos em outras refeições.
Melhora o funcionamento do intestino
As fibras da jabuticaba aumentam a absorção de água no intestino, o que é essencial para que o trânsito intestinal ocorra corretamente. A fruta também é rica em magnésio, que ajuda no funcionamento da digestão.
Promove uma boa saúde mental
As antocianinas e taninos, antioxidantes presentes na jabuticaba, ajudam a proteger as células do sistema nervoso, promovendo a produção de serotonina (um neurotransmissor envolvido na regulação do humor e bem estar).
Ajuda a controlar a glicemia e a diabetes
As fibras ajudam a diminuir a absorção de açúcar no organismo, equilibrando os níveis de glicose no sangue. Substâncias presentes na casca da jabuticaba também modulam o metabolismo da glicose, inclusive no período após as refeições.
Diminui o colesterol ruim
As fibras também atuam na absorção da gordura dos alimentos, diminuindo o nível de colesterol ruim (LDL) que circula no corpo.
Regula a pressão alta
A jabuticaba é rica em potássio, substância que está envolvida no processo de eliminação do excesso de sódio pela urina. Os componentes antioxidantes e anti-inflamatórios também promovem a saúde das artérias, garantindo a circulação saudável de sangue.
Previne lesões musculares
As antocianinas, vitamina C e taninos presentes na jabuticaba têm propriedades anti-inflamatórias, ajudando a evitar danos musculares.
Fortalece o sistema imunológico
O zinco presente na fruta é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, uma vez que ajuda na fabricação das células de defesa do corpo.